Polévky

Popis

Dvě stovky osvědčených receptů na české, moravské i slovenské polévky v klasickém i moderním stylu. Ověřené návody našich babiček a maminek, tipy a náměty od nebližších sousedů, ze středomořské kuchyně i ze vzdálených koutů světa. Polévky jako rychlé občerstvení a posilující osvěžení, dětské či dietní jídlo i hlavní pokrm nebo vedlejší chod oběda či večeře. Návody na přípravu studených slaných i sladkých polévek, čirých bujonů a zahuštěných bílých i hnědých polévek. Polévky z masa, ryb i plodů moře, zeleninové, ovocné, houbové, bramborové, luštěninové, z obilnin, mléka, smetany a sýrů, polévky pivní a vinné. Přehledná, bohatě ilustrovaná kuchařská kniha s postupy usnadňujícími domácí přípravu zavářek, sušení hub a bylinek.