Celkem
{{item.Name}} {{item.Count}} KS

Tuk – velké překvapení

Anotace

Mezinárodní bestseller, jenž zpochybňuje vše, co jsme si mysleli, že víme o výživě. "Zdrcující" kniha, která ukazuje, že nízkotučné šílenství mělo velmi pochybné základy. Průkopnický počin, který změní způsob našeho stravování. První publikace obhajující fakt, že nasycený tuk obsažený v mléce, mase a vejcích není nezdravý.
Celá desetiletí nám tvrdili, že bychom měli omezovat tuk, a že pokud nehubneme a nejsme zdraví, tak se prostě jen dost nesnažíme. Co když je ale problém v samotné nízkotučné stravě? A co když všechna ta jídla, která jsme si odpírali – smetanové sýry a šťavnaté steaky – by nám ve skutečnosti mohly pomoci bojovat s obezitou, diabetem a onemocněním srdce?
Se závěry podloženými devíti lety výzkumu a rešerší odhaluje Nina Teicholzová nemyslitelné: vše, co nám kdy o tuku tvrdili, je špatně. Ve své knize dokumentuje, jak příliš horliví vědci dovolili neprůkazným vědeckým poznatkům ovládnout všeobecné mínění, a stát se výživovým dogmatem. Její živé a poutavé vyprávění předkládá přesvědčivé důkazy, které boří veškeré všeobecné znalosti o tuku ve stravě, a konečně nám umožňuje přivítat chutné pokrmy zpět do našich jídelníčků.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Nina Teicholzová je novinářka píšící pro Gourmet magazine, The New Yorker, The Economist, The New York Times a The Washington Post. Je také autorkou mnoha reportáží pro National Public Radio. Žije v New Yorku s manželem a dvěma syny.


Parametry

Parametry produktu

EAN
9788074629969
Autor
Nina Teicholzová
Kód zboží
181447
Počet stránek
496
Rozměry
25 x 148 x 210
Vazba
Brožovaná
Rok vydání
2016

Knihy za ceny, které nečekáte!

  • Více než 3000 titulů skladem
  • Nízké ceny od 29 Kč
  • Poštovné od 69 Kč
  • Na trhu již 25 let