Domácí řeznická kuchařka / Josef Dušátko

Dobré jídlo je jako umělecké dílo, musíte dokonale zvládnout řemeslo a pak ladíte do kulinářského zázraku.Víte, že Magdalena Dobromila servírovala „tatarský biftek“?Domácí kuchařka je grunt české kuchyně. Při čtení si teprve uvědomíte, že už vše bylo vymyšleno a její následovníci už vlastně jen přizpůsobovali její recepty a doporučení době. Pochopitelně se za 200 let mnohé změnilo, kuchařky mají méně času, ale zase mají různé nástroje, které jim usnadní život, třeba o elektrické troubě, mixéru, krouhači či hnětači si mohla nechat pouze zdát! Ano, některé recepty jsou složité a vyžadují spoustu času. Také některé ingredience jsou nedostupné. Přežívá názor, že Magdalena Dobromila Rettigová vařila těžce a nemoderně. Omyl! S Magdalenou Dobromilou si vaření užijete! A navíc je to nesmírně půvabné čtení.

Téměř každý by chtěl mít doma kuchařku s nejlepšími recepty na světě. Nyní to tak může být. Nejlepší recepty na světě jsou přece ty vaše! Svazek určený pro zápis vámi sesbíraných receptů. Tato vázaná kniha obsahuje stránky pro vepsání vašich vlastních receptů. Každá stránka je upravena pro zapsaní jednoho receptu a má nadepsané oddíly pro název receptu, ingredience a postup. Do knihy si můžete zapsat přes 200 receptů.

Kniha pro všechny, co chtějí být zdraví, štíhlí a plní energie. Není smoothie jako smoothie. Smoothie je i mléčný koktejl s ovocem, po tom však rozhodně nezhubnete a energii vám nedodá. Pouze vás zasytí a polechtá chuťové buňky. zato zelené smoothie, to je změna životního stylu, to je revoluce ve výživě. Zelené smoothie má dar očisty organismu, zelené smoothie vás ráno zasytí a nabije energií na celý den. V dobře namíchaném smoothie se navíc i neoblíbená a pro mnohé nechutná zelenina - třebaže velice zdravá - promění v lahůdku.

Domácí vína a likéry jsou nejen chutné, ale i zdravé, protože zachovají řadu cenných látek obsažených v ovoci a dalších plodech přírody, z nichž nápoj vyrábíme. Pokud máte nadbytek ovoce, je to skvělý způsob, jak ho využít. Domácí alkoholové nápoje všeho druhu nejsou náročné na výrobu a hodí se na ne v podstatě jakékoliv ovoce i mnohé bylinky. Olga Mašková má s domácí výrobou vín, likérů, pálenek i domácího piva celoživotní zkušenosti. narodila se a většinu života prožila na vesnické samotě v krušných horách. Své poznatky získala od babičky a prababičky, které dobře znaly nejen bylinky, ale i zpracování všeho, co vypěstovaly na své zahrádce.